酸奶中糖和脂肪含量怎么看（酸奶中糖和脂肪含量怎么判断）

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　　酸奶中添加的白砂糖和奶油是影响酸奶能量的关键。

　　首先是糖。为了平衡酸味，酸奶中一般都会添加糖，通常添加量在5%～6%，也就是每100克中含有5～6克的白砂糖。但有些酸奶中添加的糖远远超过这个数，导致同等量的酸奶能量远远超过牛奶。

　　其次是脂肪。牛奶制作成的酸奶本身含有脂肪，大约占3%。有些酸奶为了追求口感，会添加奶油，导致脂肪含量升高到 9%以上，从而带来能量的大幅度增加。

　　因此，如果要控制能量，大家选择酸奶时可以挑选那些糖和脂肪含量低的。最简单的方法是查看营养成分表中的碳水化合物和脂肪含量，数值越低，能量越低。

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